Однородный, приятный, густой, полезный и вкусный — так обычно характеризуют смузи. Этот напиток-десерт в последние годы стал необыкновенно популярным. Особенно он полюбился вегетарианцам и веганам — они измельчают и смешивают для смузи не только фрукты и ягоды, но и различные овощи, зелень, семена чиа, соевое молоко и т.д. Часто смузи включают в меню для правильного питания (ПП). Также их можно готовить с добавлением к фруктам молока, меда, мороженого, шоколада, йогурта, орехов, льда, сока.
Если вы — любитель смузи, то стоит купить блендер. С этим кухонным прибором приготовление полезного модного напитка становится простым и быстрым. Впрочем, с помощью блендера можно готовить массу других вкусных блюд.
Почти все современные блендеры имеют несколько различных насадок, с помощью которых можно выполнять те или иные функции. Основное, что блендером можно делать, это измельчение, взбивание и смешивание.
Для измельчения используется насадка с ножом. Ею можно измельчать не только овощи и фрукты, но и мясо, получая достаточно однородный фарш. Объем у чаши блендера с лопастными ножами обычно не такой большой, да и мясо обрабатывать непросто из-за его структуры, поэтому для приготовления большого количества фарша мясо придется разделять на порции. Этой же насадкой можно измельчать какие-либо твердые продукты, например, орехи.
В блендере можно легко замешивать тесто. Это может делать как блендер стационарный, так и погружной. Кстати, при использовании погружной модели можно взять чашу любого объема. Им же хорошо перетирать творог в однородную нежную массу, делать детские пюре и паштеты.
Почти у всех погружных блендеров в комплекте имеется венчик для взбивания. Он отлично подходит для превращения яичных белков в легкую воздушную пену, для приготовления меренгового теста, для взбивания сливок и кремов, а также муссов и суфле.
В блендер можно спокойно кидать кусочки льда при приготовлении холодных коктейлей. Большинство моделей хорошо справляются с колкой льда, а также с измельчением и перемешиванием как очень холодных, так и горячих продуктов.
Погружной блендер — это просто находка для тех, кто любит домашний майонез. С ним легко соблюсти технологию приготовления этого популярного соуса и получить превосходный результат.
Существует три основных вида блендеров. Выбирать между ними нужно в зависимости от того, какие функции вам необходимы.
Представляет собой чашу, внутри которой устанавливаются лопастные ножи. Это прекрасный измельчитель и смешиватель: в процессе вращения острые ножи разрезают продукты на мелкие кусочки, а в зависимости от времени приготовления и режима превращают их в пюре. Стационарные модели занимают больше места на кухне, но если планируется ежедневное использование, то это может быть достаточно удобно. Подходит стационарный блендер для смузи, коктейлей, а также для супов-пюре и других блюд с жидкой консистенцией, так как продукты не разбрызгиваются из закрытой чаши, а масса получается однородной.
Этот вид блендера особенно полюбился хозяйкам, которые проводят на кухне достаточно много времени. У популярных кулинарных блогеров есть много рецептов для блендера, которые зрительницам хочется повторить. Погружные модели — это своеобразный портативный блендер, благодаря которому можно выполнять сразу несколько задач. Даже недорогие модели имеют как минимум две насадки — венчик для взбивания и насадку с ножами. Места занимают немного, а главным недостатком является то, что прибор приходится держать в руках. Но зато объем продуктов не ограничивается чашей.
Такие модели представляют собой симбиоз первых двух типов. То есть, в комплекте имеется стационарная чаша с лопастными ножами, насадки (погружная и венчик) и блок с двигателем, который можно соединить и с чашей, и с насадками. Чаша в таких блендерах обычно меньше по объему, чем в стационарных. В некоторых моделях в комплекте имеется высокий стакан для венчика и погружной насадки.
На рынке можно также найти фитнес-бутылки, оснащенные небольшим блендером для приготовления смузи прямо в бутылочке. Это может быть удобно для домашнего использования, а также для спортсменов.
И, конечно же, в современном мире есть блендеры, которые можно присоединить к системе «Умный дом». В этом случае достаточно сказать смарт-помощнику: «Включи блендер», чтобы прибор начал работу. Стоят такие модели, если даже их заказать онлайн, достаточно дорого, и насколько это нужно, каждый решает для себя сам.
На что обратить внимание при приобретении блендера на маркетплейсе «Айвас» или где-либо еще?
На этот параметр нужно ориентироваться в зависимости от того, какие продукты вы планируете чаще всего перерабатывать. Для мягких продуктов будет достаточно 500-600 Вт. Если вы будете делать коктейли со льдом, лучше отдать предпочтение прибору с более высокой мощностью, например, 800-1000 Вт.
Одна-две скорости есть практически у всех стационарных моделей. Существуют приборы и с большим количеством режимов. Также могут быть такие режимы, как турбо и импульсный.
Очень часто бывает так, что некоторыми насадками мы вообще не пользуемся, а некоторые используем постоянно. Подумайте, есть ли смысл переплачивать за дополнительный аксессуар.
Металл и пластик — вот то, что обычно используется при производстве блендеров. Можно найти модели со стеклянной чашей, но они будут и дороже, и тяжелее. Также есть блендеры с металлической, а не пластиковой чашей, но и они представлены в более дорогих линейках.
Где блендер купить? Вариантов очень много. Недорогие приборы неизвестных брендов найдутся в обычных магазинах, брендовые — в специальных магазинах техники. Также можно выбрать для покупки интернет-магазин AIVAS.kz. Здесь есть доставка, а также предлагаются удобные условия рассрочки при покупке любой техники и других товаров.
